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The Paper

  原话题:我是上海市同仁医院营养科副主任张静,如何从膳食中避免肥胖,问我吧!

  张医生,请教您,只吃素食真的能让“身心感到从未有过的轻盈”吗?长期吃素会对身体产生怎样的影响?

  从理论上来说,素食对人体有一定的益处,包括有利于控制体重、能降低血脂和血糖,对预防和控制糖尿病、心血管疾病甚至癌症,都有好处。这主要是因为通过各种蔬菜水果、杂豆类、谷薯类,可以获丰富的维生素和矿物质。素食人群的膳食纤维摄入量也明显更高。但是长期素食者常常容易蛋白质、n-3多不饱和脂肪摄入不足,也更容易出现包括铁、锌、维生素B12在内的多种营养素缺乏。

  原话题:我是青年劳动研究学者周燕玲,关于就业晚、结婚晚、佛系生活的青年尼特族,问我吧!

  你好!我是一名本科生,学的是化工专业。刚毕业的时候想着学了化工,想看看这个行业“风采”,然后在南方一间央企从事了3年,后来由于家人一直说收入以及当地很高的房价,不得不回老家发展(当时也是没啥考虑),回家后投了简历,得到回复的也基本是化工企业的面试申请,想做其他行业没有什么路子,家里也想我早点工作,无奈又去从事化工,进厂周围基本都是大专生,介绍我总是强调说本科生,感觉我快成losser了,是大胆改行,还是那种干一行爱一行,干到老?

  我理解,你似乎对目前化工企业的工作不太满意,不太满意的点是:厂里是大专生,你感觉(或者别人的话暗示)作为本科生在这样的环境比较失败。

  一般来说,职业选择有两个维度:一是纵向维度,考虑职业的收入高低、声望大小、工作环境好坏、发展前景,二是横向的,考虑个人的人格特点、能力、兴趣应该匹配什么类型的职业。

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