基质种植的草莓甜香扑鼻，水培的小番茄酸甜可口，智能系统管护的芽苗菜长势喜人，冷冻的黑塌菜走出国门……乡村振兴，产业先行。近年来，江苏如皋把产业振兴作为乡村振兴的重中之重，积极培育发展农村新产业新业态，延伸和拓展农业产业链，让乡村振兴跑出“加速度”。

　　走进位于九华镇营防社区的如皋芽状元蔬菜有限责任公司，数智化芽苗菜的生产车间内，一盒盒长势喜人的活体芽苗菜整齐地置于培育架上，电脑控制的全自动喷淋系统正均匀有序地为它们提供着生长所需的能量。

　　“我们主要培育的是活体芽苗菜，生长过程全依靠豆子自身的能量和水，因此对生长环境要求较为苛刻。”公司负责人李景浩介绍，数智化的车间，通过控温控湿、调节氧气密度等方式，让豆芽实现了封闭无菌化恒温自然孵化，还可对豆芽进行喷淋、浇灌、清洗，保证豆芽生长所需的一切能量。

　　数智技术带来的产品高品质，为芽状元带来了稳定的销路。目前，公司生产的“活体黄豆芽”“活体豌豆苗”等高端芽苗菜已成为盒马、大润发等大型连锁商超及生鲜平台的热销产品。

　　同样采用智能种植技术的还有位于城北街道的南通杨天农业科技发展有限公司。在杨天农业的水培番茄大棚里，最显眼的就是整齐排列的管道和排架。番茄生长所需的营养就是通过管道和排架输送。而营养能够成功输送则依赖于装配在大棚一角的水肥自动浇灌系统。“室温、水温、空气湿度、营养液pH值等等都可以通过这个系统一键操作。”负责人张路花介绍，采用智能控制系统，不仅水果营养更足，还能让一些水果在一年四季都可种植，大幅提升了产能。

　　12月下旬，室外气温稳定在0度左右，但杨天农业的一排排温室大棚内却温暖如春。走进其中一个草莓大棚，只见离地将近一米高的一排排种植架上，绿油油的草莓苗长势喜人，绿叶下，缀着一颗颗红彤彤的草莓。不少游客正在大棚里采摘、尝鲜。

　　“这里的草莓采用的是无土基质种植，生产过程中营养足，甜度高，只夹杂着一点点酸味，很好吃，我准备多摘一点给家人带回去。”游客周玉的家离位于城北街道的杨天农业不到十公里，她说，自从杨天农业落户城北街道，她就爱上了来这里买水果。

　　水培的千禧番茄，基质种植的西瓜、甜瓜、草莓……一年四季，杨天农业内都有相应的水果可供游客采摘。同时，因为所有的水果都采用的水培或者基质栽培的无土栽培模式，杨天农业每个大棚都非常的干净整洁，这也是吸引游客纷至沓来的重要原因。

　　“杨天农业从成立之初就决定要做一个农文旅项目，而不仅仅是一个产品生产方。”张路花介绍，采用无土栽培种植的水果虫害少、环境优，非常适合发展成旅游项目。从今年6月正式对外开始售卖第一批水培番茄，到目前基质草莓上市，杨天农业内良好的环境也吸引了一波波前来采摘游玩的客人和游学的学生们。

　　霜冻过后，中国地理标志农产品如皋黑塌菜进入了最佳赏味期。近日，走进中皋农产品供应链有限公司的种植基地，一棵棵油亮的黑塌菜“趴”在田间，工人们正快速摘下黑塌菜并搬运到运输车上。“这批黑塌菜将被送往中皋的冷藏基地，做成冷冻菜出口国外。”公司生产部负责人谢玉宏介绍。

　　清洗、热水漂烫、冰水冷却、冷库速冻……在冷藏基地内，经过全自动生产线上一系列工序的处理，新鲜采收的黑塌菜迅速被制作成了冷冻菜。“专业的设备能最大程度保留蔬菜的口感和营养。”谢玉宏说，冷冻蔬菜不仅外观和新鲜蔬菜几乎没有区别，口感和营养价值也同样没有区别，运用冷冻技术将黑塌菜制作成冷冻黑塌菜，既有利于企业延长黑塌菜的销售期，也有利于企业拓展销路。

　　作为一家专业农产品加工企业，冷冻蔬菜是中皋农产品的主打产品。从早期的只做黑塌菜加工到逐步拓展到毛豆、西兰花、莲藕等多个品种，通过专注冷冻加工这一技术，中皋农产品在助力如皋农产品销路拓展延伸的同时，也带动了更多农户增收致富。

　　“我们所有的蔬菜都来自合作的农业基地，一共有近20家，也在一些基地旁边配套建设了加工点。”谢玉宏说，经过这些年的探索，中皋已经打开了国外市场，去年出口约1500吨冷冻蔬菜。今年以来，企业也一直在持续拓展销售渠道，希望能借助自身的做大做强，带动更多的农户共同富裕，助力乡村振兴。

　　产业振兴是乡村振兴的重中之重。如皋将进一步以新产业新业态为增长极，不断延伸农业产业链，做强产业支撑，以产业高质量发展助力乡村振兴跑出“加速度”。（许周欣 王静 王玉玉 周锦旭）

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